Avec les Food At Work Ecotrophelia Awards, l'industrie alimentaire belge met les étudiants au défi de développer l'alimentation durable de demain. Les 15 équipes participantes se sont souvent concentrées sur des en-cas équilibrés qui peuvent se manger facilement et rapidement. Ainsi, l'équipe gagnante de l'Université Catholique de Louvain a créé Apéronia, un duo apéritif savoureux composé d'un dip à base de baies d'aronia et de crackers. Par ailleurs, les jeunes recherchent des solutions végétales qui sont bénéfiques pour la santé et qui visent à éviter les pertes alimentaires en donnant une seconde vie aux flux résiduels.
